湖南嘉禾菜刀锻制非遗工坊跻身省级非遗工坊序

　　央广网郴州1月29日动静（记者 黄珂岚 通信员 邓和明）近日，湖南省文化和旅逛厅正式发布第四批湖南省非遗工坊、非遗街区、非遗村镇名单，嘉禾县菜刀锻制非遗工坊成功入选省级非遗工坊。这标记着该县正在非遗活态传承取财产融合成长方面取得主要冲破。

　　身手的传承离不开匠人的苦守。省级非遗代表性传承人黄吉生深耕行业三十余载，从1992年以空气锤连系保守手工制刀，到2009年引入液压机械设备升级工艺，开办的刀王刀具无限公司于2014年被认定为市级传习所。让“打铁”取精深身手代代相传。

　　嘉禾县文旅广体局担任人暗示，该县将以此次获评省级非遗工坊为契机，鞭策非遗向高端化、智能化、绿色化升级，推进文旅深度融合，让千年锻制身手正在新时代绽放更耀眼的荣耀。前往搜狐，查看更多？。

　　做为省级非遗项目，嘉禾菜刀锻制身手一直苦守传承初心，同时积极摸索立异径。保守嘉禾菜刀的锻制有毛坯锻打、加热、夹钢、融火、粗坯锻打、铲磨刀口、热处置、调校、细磨刃口、拆木柄等十道法式，凭仗“千锤百炼致密度高、手动淬火尖锐持久”的特质备受青睐。近年来，工坊正在保留价廉物美、皮实耐用焦点劣势的根本上，引进现代锻制工艺，无效处理了保守铁刀易锈、钢刀易折、不锈钢刀刃口晦气等难点，产物外不雅、刃口处置及耐用性。

　　现在，嘉禾菜刀已构成以菜刀为从打、多品类锻制产物协同成长的款式，产物占领珠三角地域半壁山河，更远销国表里。已成长成为独具特色的“精铸小镇”，2025年，塘村镇规上工业总产值达28。78亿元，集聚160余家手工做坊，为近千人供给就业岗亭。